PER COMINCIARE
Spicchio di pasta di farina evolutiva
sfoglia di mozzarella fiordilatte
Acciughina del Cantabrico
Concassèe di pomodoro e olio evo
A “PIATTOUNICO CREATIVO”
Lo sformatino di riso Acquerello ai mirtilli
con il baccalà mantecato e basilico
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La Tartare di tonno rosso
con la maionese al lime
e la polentina soffice
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Raviolo di Brianzetta croccante
col caprino fondente e mentuccia
ASPETTANDO I FUOCHI
Frutti di bosco
col gelato alla vaniglia e Maraschino
Caffè e Digestivi
Bollicine di “passerina” Marche
€ 30,00
