SAN VALENTINO 14-15-16 Febbraio 2019 Bignè di pasta Choux alla mousse di robiola e noci *** Code di gamberi servite sulla sfoglia di mozzarella carpaccio di barbabietola all’aceto di arancio e croccante kataifi *** ravioli alla polpa di astice sulla crema di sedanorapa e scaglie di Gruvière *** Il “Cartoccio” di aletta di vitello col…
LA GIUBIANA Giovedì 31 Gennaio 2019 Entratina del giorno *** Tagliata di salame “Barelli” cipolline caramellate e pane rustico *** Il risotto alla milanese zafferano e salsiccia Con La “rosticciata” con polenta *** Torta paesana col gelato fiordilatte *** Caffè *** Ballon di Peperino Teruzzi e Puthod Sangiovese e Merlot € 25,00
NATALE A CASA -Menù Completo- Il nostro ormai famoso Salmone affumicato ai trucioli di Jack Daniel col pane alla zucca e salsa rafano *** Il “Baccala mantecato” cavolo nero e pralina di polenta taragna *** Il “tradizionale” patè di fegato di vitello in cocotte *** I Ravioli di cappone in brodo di verdure “passate” e…
Il Natale è alle porte! Avete già pensato a dove scambiarvi gli auguri con amici, parenti oppure colleghi? Abbiamo in serbo dei gustosissimi menù tra cui scegliere! Per maggiori informazioni contatatteci allo 031-619396
Informiamo la nostra clientela che saremo chiusi: Sabato 08 Dicembre, e da Lunedì 24 Dicembre a Sabato 05 Gennaio.
Venerdì 16 Novembre -Il Beaujolais- Benvenuto della cucina *** Bagna Cauda leggera col crostone di pane alla zucca riduzione al Beaujolais e ginepro *** Carnaroli Acquerello mantecato al Beaujolais e scamorza filante affumicata *** Stinco di maialino al vin brulèe e profumo di rosmarino purè di patate e bacon *** Ananas al Barolo Chinato gelato…
Venerdì 23 Novembre – I BOLLITI – Benvenuto della cucina *** Insalatina di Testina di vitello fagioli borlotti stufati con cipollotto rosso e salsa verde *** Ravioli del Plin alle verdure in brodo di vitellone ai pistilli di zafferano la mortadella e il Parmigiano *** Sullo “Spiedo” l’aletta di vitellone il salamino di vaniglia e…
Venerdì 26 Ottobre solo per gli amanti di questo piatto!
Venerdì 19 Ottobre un menù a base di tartufo nero!
Venerdì 05 Ottobre una serata dedicata ai funghi!