FESTA DEL PAPA’
Martedì 19 Marzo 2019
Entratina del giorno
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PIATTOUNICO PESCE
Insalata di mare all’olio di arancio
I pici toscani agli spinacini
con alici e mollica di pane
&
il Baccalà mantecato
sulla polenta bianca
oppure
PIATTOUNICO CARNE
La pancetta Piacentina
col Caprino pane e marmellatine
Il Riso Acquerello
ai pistilli di zafferano e salsiccia artigianale
&
La “Tartare” di vitellone
all’emulsione di olio limone
col Grana e le patate rustiche
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Dessert a scelta!!
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Caffè
Ballon di Bolle Rosè
Cleto Chiarli
