i Percorsi Creativi
_ del Venerdì Sera _
VENERDI' 11 SETTEMBRE
Menù completo a 32,50 € *
a scelta tra terra, mare e vegetariano
(da provare anche in versione asporto!)
* Servizio 2,50 € =
Entratina del giorno + Acqua
+ Bicchiere di vino
PERCORSO CREATIVO di MARE
Bresaola di Tonno rosso al Balsamico
rucola e scaglie di Grana (4,7)
***
Tonnarelli di pasta fresca
Cappesante e zucchine al profumo di tartufo (1,3,7,14)
CON
Filetto di Rombo al Prosecco rosa
patate e lime (4,7)
PERCORSO CREATIVO di TERRA
Mini Tartare di vitellone
stracciatella al pistacchio e pomodori Confit (7,8)
***
Risotto Carnaroli “grezzo”
mirtilli e blu di Capra (7)
CON
Bocconcini di Aletta di manzo all’uva Regina
patate schiacciate al Parmigiano (7)
PERCORSO CREATIVO VEGETARIANO
Fagottino di magro
crema al pomodoro (1,3,7)
***
Risotto Carnaroli ai mirtilli
e Blu di Cuneo (7)
CON
Caprino “fondente”
sulla polenta salvia e Pesteda (7)