PERCORSO CREATIVO
di MARE

Insalatina tiepida di Mazzancolle e verdure
all’olio di zenzero (2)
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Il nostro Risotto Carnaroli
“Mirtilli e soutè di Vongole” (7,14)
CON
Il Baccalà mantecato all’olio EVO
crostoncino di polenta al Parmigiano (4,7)

PERCORSO CREATIVO
di TERRA

Salamino cotto “di vaniglia” dell’Ostinelli
hummus di lenticchie e castagne (7)
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Spatzle bianchi
“Pizzoccherati” (1,3,7)
CON
Pluma di maialino cotta a bassa temperatura allo Zibibbo
schiacciatina di patate all’olio di mandarino (7)

DOLCI DEL GIORNO + € 6,00