PIATTOUNICO PESCE

La Tartare di salmone
crema di Avocado al lime e pan briochè (1,4)
&
Ravioli “striati” al limone
al burro di erbe aromatiche (1,3,7)
CON
Bianco di Rombo al pomodoro fresco
dadolata di patate e olive (4)

PIATTOUNICO CARNE

Strudel alle verdure d’estate
crema di peperoni (1,3,7)
&
Risotto Carnaroli mantecato
al Casera e tartufo nero (7)
CON
Fagottino di carpaccio di vitellone
fagiloini e patate con pesto di basilico e pinoli (8)

DESSERT € 6,00