Natale a casa

Menu Completo

 

Il nostro ormai famoso Salmone affumicato
ai trucioli di Jack Daniel
pane alla Zucca e salsa rafano all’arancia
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Il Baccalà mantecato all’olio Guglielmi
sul Savarin di polenta al nero e gamberi Butterfly

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Il “tradizionale”
patè di fegato di vitello al tartufo nero
e Passito di Pantelleria

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Raviolini di gallina fatti a mano
brodo di Bollito e verdure al Parmigiano Reggiano

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Lasagna alla pancetta Brianzetta e radicchio Tardivo
besciamella al formaggio filante d’alpeggio

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Trancio di filetto di Ombrina in “crosta” di pane aromatico
guazzetto di lenticchie e calamari spadellati

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Petto di tacchinella farcito al Panettone e salamino di vaniglia
carciofi, patate e cipolline al forno
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Crema mascarpone al Cognac di mandarino
Salsa cioccolato “Gianduiotto” Icam
(da usare col Vostro panettone)

€ 60,00

Ogni 2 menu 1 bottiglia in OMAGGIO

Menu a Porzione

 

Salmone affumicato ai trucioli di Jack Daniel
Pane alla Zucca e salsa rafano all’arancia (1,4,7)
(Confezione consigliata per 2 persone)
€ 30,00

Baccalà mantecato all’olio Guglielmi
sul Savarin di polenta al nero e gamberi Butterfly (2,4,7)
€ 18,00*

Il patè di fegato di vitello al tartufo nero e Passito di Pantelleria (7)
€ 12,00*

Raviolini di gallina fatti a mano
brodo di Aletta di manzo e verdure al parmigiano reggiano (1,3,7)
€ 10.00*

Lasagnetta alla pancetta Brianzetta e radicchio trevigiano Tardivo
besciamella al formaggio filante d’alpeggio (1,3,7)
€ 12,00*

Trancio di filetto di Ombrina in “crosta” di pane aromatico
guazzetto di lenticchie e calamari spadellati (1,3,4,7,14)
€ 16,00*

Petto di tacchinella farcito al Panettone e salamino di vaniglia
carciofi, patate e cipolline al forno (1,3,7)
€ 16,00*

Crema mascarpone al Cognac di mandarino (3,7)
€  5,00*

Salsa cioccolato “Gianduiotto” Icam (7)
€  5,00*

* Prezzi a porzione

È possibile modificare il menù
per Vegetariani e Intolleranti