PIZZA GOURMANDE
Venerdì 15 Marzo 2019
Entratina del giorno
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Pralina di mais giallo alla granella di nocciole
su crema di robiola e caprino al profumo di lime
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PIZZA GOURMET DI MARE:
Spicchi di pasta a lunga lievitazione
la tartare di tonno rosso alla crema di basilico e pinoli
con mozzarella fiordilatte e puntarelle romane
oppure
PIZZA GOURMET DI TERRA:
Spicchi di pasta a lunga lievitazione
il Culatello di Zibello con la stracciatella di burrata
salsa ai due pomodori e germogli di crescione
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Dessert “Aftereight”
di menta e cioccolato
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Caffè
In abbinamento, coppa di:
LA DAMA BIANCA, White IPA (con …il mare) del birrificio Hibu
AVANTI MARCH, Seson (Con… la terra) del birrificio Hibu
€ 30,00
